PANELLETS

-

INGREDIENTS

½ kg. Farina d'ametlla.

½ kg. Sucre.

100 grs. de moniato bullit .

1 Ou per la massa.

1 Ou (per pintar)

Pell de llimona ratllada.

SABORS

Pinyons-coco-canyella-xocolata-cafè, etc.

PREPARACIÓ

Barrejar tots els ingredients i fer una massa que deixarem reposar un mínim de 6 hores. Separar la massa en tantes parts com sabors volem fer.

Afegir a cada part el sabor, donar forma al panellet, pintar amb ou i posar al forn 8' i al gratinador 1' .

Els panellets de pinyons han de quedar ben recoberts.

BON PROFIT!!!!